廣東肇慶:厲行節約蔚然成風 “光盤行動”成為文明新風尚
發表時間:2021-03-18    來源:肇慶文明網

  “小餐桌”體現“大文明”,近年來,“光盤行動”的文明之風已經悄然吹進廣東肇慶大街小巷,勤儉節約、杜絕“舌尖上的浪費”,正在成為一種社會新風尚。

  拒絕浪費 從思想教育抓起

  近年來,肇慶市各單位、社區(村居)、學校等通過思想上的教育,號召大家養成“光盤行動,杜絕浪費”的良好習慣,使珍惜糧食、厲行節約在全社會蔚然成風。

端州區市場監督管理局舉行“反對浪費,崇尚節約”宣傳活動。圖片來源:端州區市場監督管理局

  文明餐桌宣傳進單位。肇慶市博物館開展以“文明用餐、節儉惜?!睘橹黝}的“光盤行動”活動,全館干部職工熱情參與到行動中,用實際行動踐行勤儉節約理念,一起向舌尖上的浪費說“不”!端州區市場監督管理局組織志愿者通過開展講座、發放“反對餐飲浪費”宣傳冊等,倡導適量點餐、節約糧食、剩菜打包,弘揚珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。

  文明餐桌宣傳進社區。端州區城中社區開展“光盤行動·從我做起”新時代文明實踐活動,由社區工作人員向居民介紹“厲行節約、反對鋪張浪費”的重要意義;肇慶市“身邊好人”李鳳蘭分享自身踐行“光盤”行動的經歷,倡導大家光盤行動,并帶頭在“倡導綠色生活 反對鋪張浪費”的簽名承諾墻上簽名,帶領現場居民開展文明就餐承諾活動。

“杜絕餐飲浪費 節約糧食從我做起”反對餐飲浪費宣傳講座現場。高要區創文辦 江啟星 攝

  文明餐桌進鄉村?!岸沤^餐飲浪費 節約糧食從我做起”反對餐飲浪費宣傳講座在高要區新橋鎮道悅村新時代文明實踐站開展?;顒右浴岸沤^餐飲浪費,節約糧食從我做起”宣傳講座、發放“厲行勤儉節約,杜絕餐飲浪費”倡議書等形式進行,現場志愿者還準備了手工DIY古詩掛飾的材料,居民紛紛動手設計制作出專屬于自己的古詩掛飾,加深對珍惜糧食的認識,弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德,營造文明用餐、理性消費,反對餐飲浪費的氛圍。

肇慶市直屬機關第一幼兒園的幼兒們觀看耕作視頻,體驗農民的艱辛。圖片來源:肇慶教育號

  文明餐桌宣傳進校園。肇慶市直屬機關第一幼兒園開展“我知盤中餐,粒粒皆幸?!睈奂Z節糧系列活動,教師與孩子們一起就“愛糧節糧”展開討論,讓孩子們懂得愛惜糧食的重要性,學會尊重農民伯伯的勞動成果。鼎湖區迪村中心小學定期組織各班級開展“愛糧節糧 厲行節約”“光盤行動 從我做起”等系列主題班會活動,從生活實際例子到節約糧食的重要性,多角度全方位對學生進行教育,引導學生從日常生活做起,踐行“光盤行動”的理念。

  量力而食 吃出新“食”尚

  厲行節約,杜絕舌尖的浪費,從我做起,人人有責。近年來,隨著肇慶市不斷向市民發出文明餐桌的倡議,現在大部分的市民外出用餐都有意識地注意光盤行動、理性消費。

  勤儉節約是我們中華民族的傳統美德。日前,記者走訪一些餐飲店時發現,理性消費,吃多少點多少,不剩飯、不剩菜等餐桌文明行為已經深入市民的心中。光盤、打包,已經成為了不少市民外出就餐時的好習慣。在餐飲店消費的市民表示:“吃多少點多少,不要浪費,吃剩的盡量要打包,不要太浪費,這樣是最好的?!?/p>

  “我們餐廳采購部會根據客情,比如訂餐的情況,今晚的訂餐有多少?訂的房多或少?我們準備的原料就會根據訂餐情況去下訂,盡量把貨源控制到賣多少備多少?!辈惋嫷旯ぷ魅藛T表示,為了積極響應肇慶市文明餐桌活動,店內還新推出了“小份菜”這類份量小、款式多的菜品供客人選擇,讓前來就餐的市民可以品嘗到更多菜式的同時又不會造成浪費,引導客人按需點餐。餐飲店工作人員:“首先我們推出了這個點心紙,點心紙上之前是例牌菜,自從推行節儉餐桌后我們更改成小份菜。我們會引導客人去點一小份的菜,一小份就等于是半個例牌,這樣就可以提倡客人節儉點餐?!?/p>

  推陳出新 杜絕浪費有妙招

  從菜式菜單上創新?!爸箫埣s兩勺米,尖椒炒肉絲和醋溜土豆,再加一道菌菇湯,分量剛夠一家人吃,能吃好吃飽不剩余。有家人不回家吃飯時,也會提前通知,避免菜品剩余?!倍^市民陳汝表示,作為家里的“廚師長”,自己一直踐行“光盤”理念,并用實際行動影響著家人。在她看來,“光盤行動”不僅是一句口號,也是厲行節儉的一種生活態度。

  從氛圍上創新。在肇慶城區的某餐館,餐館內除了明顯位置張貼及擺放了“拒絕浪費,珍惜糧食”“節儉養德,文明用餐”等提示海報和餐牌外,餐館的大屏幕上也會循環播放文明餐桌相關的宣傳片。該餐飲店負責人說,“光盤行動”得到很多市民的響應,大家從點菜開始就會做到不過量,不浪費。在端州區棠崗路一家火鍋店里,店家直接把提示語貼在了桌子上,正中間兩側都有“節約是美德”的溫馨提示語,顧客坐下后就能看到。據這家火鍋店的相關負責人介紹,這些提示語都是自己制作的,對顧客來說也是一種善意提醒。

  據了解,肇慶市市場監督管理局定期開展以“光盤行動”、“公筷公勺”為主題的群眾性精神文明創建活動,通過宣傳視頻、隨手拍等形式,向群眾宣傳文明餐桌,提高市民文明用餐意識。同時,該局還制作了一系列的“文明餐桌”公益宣傳片,在線上線下各大平臺定期滾動播放,向市民宣傳就餐使用公筷公勺、吃不完的食物要打包的文明風尚。2021年初,肇慶市市場監督管理局聯合高要區市場監督管理局通過制作宣傳短片“感召有禮人,幸福一座城”來呼吁大家踐行綠色生活,反對鋪張浪費,傳承節儉的優良傳統,讓“文明用餐”意識深入人心。(肇慶文明網 慕容桂珍 杜杏玲 綜合 資料來源:西江日報、肇慶市廣播電視臺)

責任編輯:鄺小云 張殊凡
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